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看書啦 > 掌家小萌媳 > 第175章 縣城

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    “鹵豬頭肉?”

    別說宋玉蘭,連謝依楠這個時候都有些訝異。

    宋樂山是會做飯的,她們倒是知道,但做的飯充其量就是還行,湊合,能吃,處于說不上難吃,但也絕對說不上好吃的水準。

    而且,對于燉肉做肉的,宋樂山并不是特別擅長。

    為何好端端的要做這豬頭肉,而且還買個整個豬頭回來。

    “看你們,這么驚訝?是怕我做不好么?”宋樂山笑了起來:“你們就放心吧,在山上打獵之時,成天的吃肉,吃的也是沒滋沒味的,就想了各種法子,尋了各種燉料的要做,這回我琢磨出來了一個鹵肉的好方子,回去了就把這豬頭肉給鹵上,你們只等著吃就好了。”

    宋樂山可以說仔細滿滿,十分篤定。

    謝依楠也就點點頭:“那倒是十分期待。”

    倒是宋玉蘭,眨巴著眼睛瞧著宋樂山,滿臉的不可信任。

    但這種不信任,在那大鍋中開始冒陣陣香氣的時候,消失的無影無蹤了,取而代之的是滿臉的期待,只不停的抽著鼻子:“真香啊。”

    說話的功夫,更是咂咂嘴,將口中的口水盡數都咽了下去。

    “好好燒火,若是火候不對,就燉的不好吃了。”宋樂山打開鍋蓋看看豬頭肉鹵的程度,一邊叮囑了宋玉蘭。

    “好嘞。”宋玉蘭答應的干脆,又往灶膛里添了些柴火,確保這個火不要太小,也不要太大。

    那邊,謝依楠拿著一個大大的竹籠屜,上頭蒙著籠布走了進來:“這么大的行嗎?”

    “差不多。”宋樂山看了看尺寸,覺得可以,將籠屜接過來放在大案板上頭:“待會兒撈了出來,就放在這上頭晾涼就行。”

    等晾涼了,也是能吃了。

    鹵肘子講究爛糊,鹵豬頭肉則是講究筋道,因此不必放在那還熱騰騰的鹵湯里頭泡著,只撈出來晾好了切著吃,或拌了涼菜皆可,這個時候天氣還冷著,最是適合冷卻的時候了。

    單看這一點的話,宋樂山倒是做的不錯,看起來也的確是頗有心得的模樣,再聞聞這鍋里頭發出來的陣陣香味,謝依楠覺得大約能猜得出來豬頭肉的味道了。

    豬頭肉在晚上吃飯的時候,便端上了桌。

    是豬頭肉最受人歡迎,膠質最多的豬鼻子那部分,切了薄薄的片,擺在盤子里頭,一片什么都不放,只吃了原位的,而另一盤則是加了細細的蔥絲和香菜,涼拌的。

    但無論那一盤,吃起來都是筋道可口,軟爛有余,滋味十足,深受大家的好評。

    就連謝依楠這個在現代社會吃慣了眾多美食也是贊不絕口,覺得十分好吃。

    真是沒有想到,宋樂山竟是還有這個手藝。

    謝依楠突然覺得,宋樂山身上的驚喜,似乎越來越多了。

    而宋樂山,瞧見眾人吃的香甜,也是喜不自勝。

    第二天,依舊是個艷陽高照的天氣。

    宋樂山和謝依楠要去縣城,找尋一下能收皮毛山貨的鋪子,以及收野味的酒樓和飯莊,探一探路。

    宋玉蘭原本也想著去縣城里頭的,可曹氏卻是說什么也不肯她去。

    謝依楠和宋樂山一貫驕縱了宋玉蘭的,每次出去總是買上許多的東西,這回去縣城里頭,必定要花上不少的錢。

    兒子兒媳婦賺錢也不容易,平日里給家里頭貼補的也是不少,宋玉蘭若是再花他們那么多錢,著實是不像話。

    哥嫂愿意花是一回事,這當小姑子的也不能不知道個分寸,就算是小姑子年紀小,自己不知道個啥,那她這個當娘若是不說道約束的話,便是她這個當大人的不懂個大大咧咧了。

    再來就是,上回宋玉蘭的婚事問題。

    雖說是那葛家河人品不端,宋春苗又從中作梗,但是凡事也從自己身上找找原因的話,是不是也是因為宋玉蘭大大咧咧,宋春苗看起來柔弱可人疼?

    總之,曹氏覺得,不適合總是讓宋玉蘭多出去跑了,不如待在家里頭,好好練她跟著謝依楠學的那些手藝。

    如此的話,既能靜心,又能練手藝,可謂一舉兩得。

    曹氏強行要求,宋玉蘭也是無法,只好打消跟著去縣城的念頭,在家好好呆著了。

    謝依楠與宋樂山兩個人出發往縣城去了。

    縣城比著鎮子要遠上許多,天氣晴朗,來往的牛車不少,搭上牛車,給上幾個大錢,便能到縣城口,也是十分方便。

    “你這竹簍里頭,裝的是什么?”謝依楠有些納悶。

    宋樂山起初背著顯然放了東西的竹簍時,謝依楠倒是不甚在意,只以為是他放了些皮毛等類的東西,到時候好拿給鋪子里頭的人瞧,可剛才下牛車的時候,明顯感覺到那竹簍里裝的不是什么輕飄飄的東西,頓時來了好奇心。

    “要給鋪子瞧的小塊皮毛,還有……”

    宋樂山笑道:“還有就是鹵豬頭肉了。”

    “豬頭肉?”謝依楠越發來了興趣:“難不成你要打算在縣城里頭支個攤兒,賣豬頭肉?”

    可要是這樣的話,他們備的東西可不太夠。

    當初他們去鎮上賣東西,小椅子什么的可以隨地放,哪怕賣手鏈的時候,也能別出心裁的尋個竹竿湊數。

    可這鹵肉卻是不一樣的,好歹得備個桌子,準備了案板,菜刀,還有包肉用的東西什么大的,很顯然這些東西,他們都不具備。

    “帶這個豬頭肉來,的確是要賣,不過不是賣豬頭肉,而是想賣別的。”宋樂山說著話,仰頭瞧了瞧頭頂上頭的十里香牌子:“就是這里了。”

    “鹵味店?”謝依楠詫異。

    片刻后笑了起來:“你是打算要把豬頭肉賣給鹵味店?”

    就如同她把東西賣到楊掌柜的鋪子一樣,做一個長期的供應商。

    “那倒不是,我往后想做皮毛山貨生意,你也有自己的事,再自己做鹵味賣是沒工夫的,我尋思著看這個鹵味方子能不能賣了錢。”宋樂山解釋道。

    “原來如此,那倒是可以試試。”

    謝依楠道:“鹵味店的人對這個更加精通,應該一下子就能嘗的出來滋味好,你倒是會挑地方,比賣到酒樓那好許多。”
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